Употребление овощей, фруктов, рыбы и морепродуктов в сочетании с ограничением соли снижает вероятность развития рака желудка. К такому выводу пришла группа ученых под руководством профессора Пак Сон Су из университетской больницы Анам при Корейском университете, передает РИА Новости.В 2025 году специалисты проанализировали 507 научных публикаций из баз данных PubMed, Embase и Cochrane, оценив 139 потенциальных факторов риска и защиты: от питания и образа жизни до инфекций, лекарств, экологии и генетики. Оказалось, что свежие овощи и фрукты снижают риск заболевания на 20–40 процентов, а включение в рацион рыбы и морепродуктов — еще на 10–30 процентов.Оптимальная норма, по мнению экспертов, — более 400 граммов овощей и фруктов в день, из которых 250–300 граммов должны составлять фрукты (предпочтительно в цельном виде, а не в соках). Также рекомендуется отказаться от избытка переработанных и маринованных продуктов.Ранее стало известно, что регулярная физическая активность может помогать организму защищаться от рака с возрастом. В дальнейшем ученые планируют проверить полученные результаты на людях и оценить возможность создания новых методов профилактики на основе этого механизма.