Писательница Эми Гловер стала добавлять фасоль к обычным блюдам и удивилась результату. О поразивших ее выводах эксперимента она рассказала HuffPost. Женщина заявила, что ожидала, что фасолевая диета вызовет специфические изменения в пищеварении. Они действительно произошли, но не были связаны с метеоризмом и другими побочными эффектами со стороны ЖКТ. Гловер призналась, что по-настоящему ее поразили другие перемены. По ее словам, она стала реже испытывать чувство голода, ее почти не тянет на сладости и «вредные» перекусы, а в середине дня она больше не испытывает приступов сонливости. «В моей семье повышенный уровень холестерина передается по наследству. С тех пор как я перешла на фасоль, его уровень снизился и стал почти нормальным. Я не могу с уверенностью сказать, что это произошло именно из-за моих обедов, но они точно не повредили», — отметила женщина. Ранее кандидат медицинских наук Евгений Белоусов назвал еще один продукт, который хорошо впишется в ежедневный рацион. По его мнению, кабачки при регулярном потреблении положительно влияют на здоровье сердца и сосудов.