Врач-эндокринолог Павел Баранов рассказал, что высокобелковый рацион не поможет похудеть при отсутствии дефицита калорий. Популярный миф о влиянии большого количества белка на фигуру он опроверг в своем канале в Telegram. Врач отметил, что организм действительно тратит больше энергии на переваривание белка, однако это не означает, что его можно есть без ограничений и при этом худеть. Он пояснил, что в отличие от жира белок не задерживается в теле, его излишки просто выводятся. «Но пока белок сгорает, жир из еды не сжигается, а запасается», — объяснил Баранов. Эндокринолог добавил, что высокобелковый рацион поможет в похудении при дефиците калорий, так как белок лучше насыщает, помогает сохранять мышцы и требует большей затраты энергии при переваривании. Однако если калорийность становится выше уровня поддержания массы тела, то жир уходить не будет. «Например, пара протеиновых коктейлей "сверху" к рассчитанному дефициту может перекрыть этот дефицит», — заключил врач. Ранее диетолог Кимберли Роуз-Фрэнсис посоветовала творог в качестве источника белка. По ее словам, этот продукт помогает поддерживать уровень инсулина и надолго сохраняет чувство сытости.