Диетолог Елена Пряхина призвала некоторых людей есть яблоки без кожуры. О том, кому необходимо чистить этот фрукт, она рассказала в беседе с aif.ru. «Часто можно встретить рекомендации убирать кожуру при обострении гастрита, язвенной болезни, синдрома раздраженного кишечника, так как она раздражает слизистую и может вызывать повышенную перистальтику кишечника», — отметила Пряхина. При этом диетолог подчеркнула, что именно в кожуре содержится большая часть полезных веществ, которые есть в яблоках, в том числе растворимой клетчатки, пектина, антиоксидантов и витаминов групп B, C, Е. Людям, которым рекомендуется отказаться от неочищенных яблок, специалистка посоветовала есть эти фрукты не в свежем, а в запеченном виде. По ее словам, в этом случае при гастрите, язве и синдроме раздраженного кишечника кожура допустима. Ранее диетолог Полин Кокс рассказала о правилах питания для защиты от простуды и гриппа. Чтобы поддержать нормальную работу иммунитета, она посоветовала есть жирную рыбу, яйца, молочные продукты и бобовые.